かに料理
山陰の冬の味覚かに
今年もかにのシーズン到来となりました
山陰の味覚の王様 かにを是非ご賞味ください
下記のセットメニューの他単品で茹でがに・やきがに等承ります
かに鍋会席 9500円（税込み）要予約
当店一番人気のかに料理です
かにすき（お一人様用鍋）・かにサラダ・茹でがに・お刺身
かに天婦羅・かに入り茶碗蒸し等
いろいろなかにのお料理が楽しめます
お客様ご自身でかに雑炊をお作り下さい
かにすきコース お一人様 13000円（税込み）要予約
〆のかに雑炊を楽しみにかにのうまみを存分に味わってください
前菜・お刺身・ゆでがに付きです
(上記写真の鍋用のかにの量は2人前です）
親がに要予約3000円～
ずわいがにの雌をここ山陰地方では親がにと呼んでいます
濃厚なかにみそ（内子・外子）が美味で味噌汁として食べるのがここでは一般的です
大ぶりな親がには茹でて食べても美味しいです
資源確保のため親がに漁は年内で漁は終了します
＊親がにご希望のお客様はお問い合わせください
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（上記の写真は茹で親がに一枚分）
かにフルコース40000円位（その日の相場で変動します）要予約
かにのお刺身・茹でがに・焼きがに・甲羅みそ・かにすき（鍋）・雑炊・デザート
とまさにかにを堪能するコースです
焼きがには鉄火をご用意しますのでお客様ご自身で焼いて下さい
上記写真かにすき（鍋）の大皿分は2人前です
お鍋の中のかにはオプションです
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